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美味しいお米と温暖化?

今は新米待ちの季節・・・。

「暑い、暑い」と毎日愚痴ってますが、猛暑は新米の出来にも

影響があるそうです。

お米はもともと暑い地域で出来る植物。

それを日本の風土に合うように品種改良され、おいしく食べれるように

なりました。

でも、地球温暖化でどんどん気温が高くなり、お米に異常が出てきたそうです!

気温が高すぎて、葉っぱから栄養がお米に充分に行き渡らないうちに

成熟してしまうそうです。

でんぷん質が足りないまま実ってしまうので、白っぽいお米になってしまいます。

年々その比率が上がり、お米の等級が下がってきていて

農家の方が困っていると報道で聞きました。

なんとかしなくちゃ、美味しいご飯が食べれなくなる・・・。

すでにトウモロコシや小麦が高騰しているというのに、お米までこれじゃ

食糧難がやってくるのは近い未来ですね。

どうすれば温暖化を止められるのか、真剣に考えたいですネ

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コメント

kazuさん、お早うございます。
体調はどうですか?私はやっぱり夜が暑くて眠れなくて、睡眠不足のため、不調です
日本人には欠かせない、お米にも、地球温暖化の影響があるのですね。いたちごっこかもしれないけれど、暑さに強いお米を開発してもらうしかないのでしょうか?
STOP地球温暖化!ですね!!

投稿: グッピーちゃん | 2008年7月16日 (水) 08時24分

グッピーちゃん、こんにちわ。
今日は近畿まで梅雨明けしたとか・・・。
東海はまだかなぁ??
もうすぐ新米の季節。
美味しいお米が出来たらいいのにね
暑さで睡眠不足のkazuでした。

投稿: kazu | 2008年7月16日 (水) 12時01分

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