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漬物

夏から始めたぬか漬け
ぬか床は市販のものをお手軽に使い、
ちょっとづつ何か足して使ってます。
容器はホーローのボウルです。

Dsc_0139    Dsc_0140

つかりすぎを防ぐためにきゅうりを冷蔵庫に移動。
すでにつかり過ぎの色合いです。

ついでにこつぶのフードのトッピングを作成。
鶏胸肉を酒茹で。そのまま冷まして裂きます。
Dsc_0142 裂く前のお肉。
煮汁につけたまま冷ますとしっとりします。
こつぶも私も大好物です♡

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